Un cuchillo bueno no es el que viene en el estuche más grande: es el que te acomoda en la mano y mantiene el filo. Acá está todo el corte de cocina del catálogo — de cocina, de ...
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Opiniones reales de compradores de esta categoria, con sus propias fotos.
Excelente calidad, el detalle del grabado un 7!. Lo hice para regalo y le encantó! se ven resistentes, en el transporte del envío dañaron y aplastaron el estuche, como era para regalo fue lo único que no me gustó, que cuando lo envíen, traten de ponerle una protección externa al menos un cartón,…
Set Parrillero Kangkawe 6 Piezas Edición Limitada Black + Grabado Personalizado ›
Muy bonito el grabado, llegó a chillán como en dos días, super rápido y justo para el día del padre 💖 ojalá hubiera la opción de un empaque más bonito, hubiera pagado un poco más por eso sin problema, pero la relación precio calidad está perfecta. La marca wayu es una de las mejores.
Cuchillo Hammer M + Grabado Personalizado ›
Muy bonito el grabado, llegó a chillán como en dos días, super rápido y justo para el día del padre 💖 ojalá hubiera la opción de un empaque más bonito, hubiera pagado un poco más por eso sin problema, pero la relación precio calidad está perfecta. La marca wayu es una de las mejores.
Cuchillo Santoku 5,5 Wayu + Grabado Personalizado ›
Cuchillos muy afilados, quería probar el curvo pequeño que tal era para pelar y es muy cómodo, pelando papas pequeñas facilita enormemente el trabajo o pelando fruta. El serrucho muy impecable en su función cortando pan cero migajas desprendidas.
Set De Cuchillos Mondadores Cocina Arcos Premium Verde + Grabado Personalizado ›
Cuchillos muy afilados, quería probar el curvo pequeño que tal era para pelar y es muy cómodo, pelando papas pequeñas facilita enormemente el trabajo o pelando fruta. El serrucho muy impecable en su función cortando pan cero migajas desprendidas.
Set De Cuchillos Mondadores Cocina Arcos Premium Rojo + Grabado Personalizado ›
El cuchillo es excelente en cuanto a dimensiones de longitud y peso, además el filo es muy bueno comparado por ejemplo con otro cuchillo que compré de la marca "la hacienda". Sin embargo, uno de los remaches no está lo suficientemente apretado, es por eso que le pongo 4 estrellas, a pesar de que no…
Cuchillo Hacha Wayu + Grabado Personalizado ›
Hoy recibí mis cuchillos. Son para regalo de navidad y no me equivoque. Son geniales para un parrillero!! se ve bueno el material. Y que tengan su nombre grabado le da plus increíble. Actualizo la opinión: a mi pareja le encantó el cuchillo. Asi que es recomendable!. A mis hermanos les fascinó l.
Cuchillo Parrillero Kangkawe 8" + Funda de Cuero + Grabado ›
Sólido, excelente retención de filo y muy buena calidad, soporta bien el rigor de la parrilla, es carnicero por tanto aguanta bien el chocar con huesos, de los regalones de la pyme.
Cuchillo 10" Carnicero Curvo Martillado Kangkawe + Grabado Personalizado ›
Muy buena calidad el cuchillo y la funda, el. Detalle del grabado lo hace más especial para la persona a quien se lo quieres regalar !! excelente y el envío súper rápido !!.
Cuchillo Parrillero Kangkawe 8" + Funda de Cuero + Grabado ›
Es demasiado lindo. Hermosa la caja. Lo probé altiro y tiene un filo increíble. Lo único que yo no me percaté fue de los cm o pulgadas y es más pequeño de lo que esperaba.
Cuchillo Acero Damasco Multiuso + Grabado Personalizado ›
Muy buen cuchillo, buenos materiales. ( solo que para mí gusto personal ojo personal el mango no me gustó ). Pero aún así muy ergonómico y cómodo. Totalmente recomendable.
Cuchillo Tres Claveles Cocinero Evo 20 Cms 1357 Color Negro + Grabado Personalizado ›
Un cuchillo con excelente acabado. Corta maravillosamente una vez bien asentado el filo. Al cortar verduras, estas no se pegan al cuchillo, lo cual es muy práctico.
Cuchillo Santoku Arcos Riviera Blanc 14cm Premium + Grabado Personalizado ›Un cuchillo bueno no es el que viene en el estuche más grande: es el que te acomoda en la mano y mantiene el filo. Acá está todo el corte de cocina del catálogo — de cocina, de chef, carniceros y parrilleros — y abajo te decimos cómo elegir sin comprar de más.
Te lo decimos derecho porque nos conviene menos: no necesitas el set de doce piezas. Con tres resuelves el 95% de lo que pasa en una cocina.
Un cuchillo de chef o cocinero de 20 cm, que es el que hace el trabajo pesado: picar, filetear, desarmar un pollo. Una puntilla de 8 a 10 cm para pelar y lo fino, donde el grande estorba. Y un serrucho de pan, que también corta tomate sin aplastarlo. El resto se va sumando cuando lo echas de menos, no antes.
Inoxidable. Es lo que quiere el 90% de la gente y con razón: no se oxida si lo dejas mojado un rato, aguanta el maltrato del día a día y se afila fácil. Pierde filo un poco más rápido que el carbón, y por eso conviene tener una chaira cerca.
Acero al carbón. Toma mejor filo y lo mantiene más, pero se oxida si lo dejas húmedo. Es para el que seca el cuchillo apenas termina, no para el que lo tira al lavaplatos.
Damasco. Capas de acero forjadas juntas: el dibujo de aguas no es decoración pegada, sale de la estructura. Corta muy bien y se paga. Si te tienta, léete primero la guía del acero damasco, que explica cómo distinguir un damasco real de uno impreso, y después mira los cuchillos de acero damasco.
Si lo tuyo es la carne cruda — deshuesar, separar, limpiar un corte entero — el cuchillo de cocina se queda corto: ahí van los cuchillos carniceros, con hoja más angosta y flexible. Cómo elegirlo y no arruinarlo, en la guía del cuchillo carnicero.
Y si el cuchillo va a vivir al lado de la parrilla, los cuchillos parrilleros están hechos para eso: hoja larga para cortar sobre la tabla frente a la gente, y varios con funda de cuero para llevarlos.
Arcos es marca española, de Albacete, la zona cuchillera de España; hay una guía completa de Arcos si quieres entender sus líneas antes de elegir. Victorinox es el estándar de cocina profesional: mango antideslizante, precio sensato y repuesto siempre disponible. 3 Claveles juega en la misma cancha, con buena relación filo-precio.
Del lado de los forjados con funda de cuero están los cuchillos Kangkawe, que son los que la gente regala cuando quiere que el cuchillo se vea. Y si el cuchillo va de regalo con nombre, los cuchillos Kanka grabados vienen con el grabado láser incluido: cuatro de acero alemán y tres de acero damasco.
Un cuchillo caro mal cuidado corta peor que uno barato afilado. Tres cosas, en orden de importancia:
Afílalo. Los afiladores recuperan el filo perdido; las chairas no afilan, enderezan el hilo — son para pasarlas seguido, no una vez al año.
No cortes sobre vidrio ni sobre la piedra del mesón. Es lo que más filos mata. Las tablas de madera ceden apenas y cuidan el hilo.
Guárdalo con la hoja protegida. Tirarlos sueltos en un cajón los desafila y es cómo uno se corta buscando el abrelatas. Para eso están los porta cuchillos, tacos y fundas.
