Ollas de Fierro Fundido y Olletas

Ollas de Fierro Fundido en Chile

La olla de fierro fundido es la herramienta de los guisos lentos: retiene el calor, lo reparte parejo y sigue cocinando después de apagar el fuego. Sirve igual en la cocina de la casa que colgada sobre el fogón del quincho.

Olletas de fierro fundido — el caldero de toda la vida

Las olletas son las ollas de fierro natural de tres patas y asa, las mismas que se usan hace generaciones sobre las brasas. Las tenemos en 6, 8, 10, 15 y 20 litros. Si andas buscando un caldero de fierro, esto es lo que estás buscando. Van también en olletas de fierro.

¿Buscas una olla de fierro antigua?

Hubo una época en que el fierro fundido era lo normal en toda casa chilena: la olla del campo, la que usaban tus papás o tus abuelos para el charquicán, los porotos granados y la cazuela, esa que duraba décadas y se pasaba de una generación a la otra. Cuando alguien busca ollas de fierro antiguas casi siempre está buscando eso: la misma pieza de siempre, no una antigüedad de anticuario.

Eso es exactamente una olleta, y también una esmaltada de las de antes. No vendemos piezas usadas ni de segunda mano: es el mismo fierro, la misma forma y el mismo resultado en la cocina, pero nuevas y con garantía de 180 días.

Ollas de fierro fundido esmaltado

El esmalte va por dentro y por fuera, así que no necesitan curado y se lavan como una olla normal. Es la opción para quien quiere el fierro fundido sin el mantenimiento del fierro desnudo. Vienen en 22, 24 y 26 cm: las de 24 y 26 en rojo, y la de 22 en dos colores.

Olla holandesa (cocotte) con alzador

La olla holandesa —lo que en Europa llaman cocotte— es la de paredes altas y tapa pesada: sirve para estofados largos, para carne mechada y para hornear pan de masa madre con la tapa puesta. La nuestra viene con alzador.

Ollas y salseras para el asado

La olla Wayu de 10 cm y la salsera Kanka son para tener el chimichurri o la salsa caliente al lado de la parrilla. El salsero con brocha viene listo para pintar la carne mientras se asa.

¿Somos fábrica de ollas de fierro fundido?

No. Somos la tienda: reúnimos en un solo lugar las ollas de fierro fundido de Wayu, Kanka, GrillTech e Impogar, más las olletas de nuestra propia marca, Casa y Quincho. Si buscabas comprar directo sin intermediarios, acá compras al precio de tienda, con despacho a todo Chile y 180 días de garantía.

Compatibilidad

Todas van sobre gas, vitrocerámica, horno y fuego directo. Para inducción, revisa la ficha: el fierro fundido es magnético, pero sólo algunas de estas piezas la declaran expresamente. Las de fierro desnudo necesitan curado inicial antes del primer uso; las esmaltadas no. Te explicamos cómo hacerlo en la guía para curar hierro fundido.

¿Buscabas otra cosa?

Los sartenes, pailas y woks están en sartenes y woks, y el resto del material —planchas, platos y prensas— en hierro fundido.

Despacho a todo Chile. Envío gratis en la Región Metropolitana desde $29.990 y en regiones desde $49.990, salvo Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Aysén y Magallanes.