Cuchillos Carniceros
Cuchillos carniceros profesionales: la herramienta del que corta en serioEl cuchillo carnicero no es un cuchillo de cocina más grande: hoja, acero y balance están hechos para pi...
41 productos
Lo que dicen los clientes de Casa y Quincho
CristóbalExcelente — Muy buenas las ampolletas luz calida muy buenas.
SebastiánExcelente — Excelente material y confección.
MatíasExcelente
CristóbalExcelente — Todo excelente. Cambiando las led.
EstebanExcelente
MacarenaExcelente
DiegoExcelente
RosarioExcelente — Muy buen material, muy bonito, buena terminaciones. Para ampolleta base gu10 (no incluye ampolleta). Le da un toque moderno y decorativo.
JoaquínExcelente — Linda luz cálida y tenue.
MacarenaExcelente — Iluminan bastante bien, pero no duran mucho, me imagino por el uso que les doy.
TrinidadExcelente
RaúlExcelente — Hermoso.
JoaquínExcelente — Iluminación: calidad.
CristóbalExcelente — Muy buena calidad.
ClaudioExcelente
ClaudioExcelente — Diseño: fiel a la imagne. Es fácil de armar y de instalar, visualmente atractivo y cumple con su función.
DiegoExcelente — Okey.
MauricioExcelente — Bella vale el precio de todas maneras me encanta.
CarolinaExcelente
HernánExcelente
Cuchillos carniceros profesionales: la herramienta del que corta en serio
El cuchillo carnicero no es un cuchillo de cocina más grande: hoja, acero y balance están hechos para piezas grandes, hueso y trabajo repetido. Acá están los de Arcos (España), Victorinox (Suiza), Wayu y 3 Claveles — todos con grabado láser gratis.
¿Qué cuchillo carnicero necesitas?
- Deshuesador — hoja fina y curva para separar la carne del hueso: el Arcos de 15,5 cm con acero NITRUM o el Victorinox Fibrox de 15 cm.
- Filetero — hoja flexible que sigue el corte: el filetero Wayu de 20 cm. Para pescado, el Swibo de la línea profesional suiza o el Victorinox Fibrox de 20 cm.
- De golpe — para costillas y cortes duros: el Arcos medio golpe de 25 cm aguanta el trabajo pesado, y el hacha Arcos 2824 es la herramienta mayor.
- Para fiambres y brisket — el Arcos de 30 cm rebana ahumados de un solo pase.
- El parrillero — el XL carnicero Wayu de 39 cm con mango de acacia corta el asado de una pasada, y el 3 Claveles de 18 cm es el clásico que no falta en la cocina chilena.
¿Qué cuchillo para cada corte?
Regla corta: hueso a la vista → deshuesador; costillar o cortes con hueso duro → de golpe; pescado o carne que se trabaja fina → filetero flexible; asado listo para servir → el parrillero largo. El filo se mantiene con la chaira — está junto a los afiladores de cuchillos.
El corte se hace sobre madera: mira las tablas para picar con grabado. ¿Buscas cuchillos para cocina? Ver también cuchillos Arcos o cuchillos de cocina.
Despacho y garantía
- RM: compra hasta las 13:00 hrs y llega el mismo día en comunas no rurales
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- 180 días de garantía Casa y Quincho contra fallas de fabricación
