Tablas para Picar, Asado y Aperitivo

Tablas de picar carne, en madera y con tu grabado

Una buena tabla para picar carne es de madera: amortigua el corte, cuida el filo del cuchillo y presenta bonito cuando la tabla sale entera a la mesa. Acá están las de madera nativa, acacia, bambú y piedra pizarra, en modelos de 25 a 60 cm, con grabado láser gratis en las tablas personalizables.

¿Qué tamaño de tabla para carne necesitas?

Para cortar carne manda el porte, y es el error más común: comprar corta y terminar trozando sobre el mesón.

• 25 a 33 cm — cocina diaria y picoteo. La Wayu de acacia 33 x 20 cm (410 g) pica la verdura del almuerzo y arma el picoteo del sábado sin cambiar de tabla. La tabla de aperitivo Wayu 25 x 10,5 cm es para servir al centro.
• 40 a 45 cm — el corte entero. La Wayu de 45 x 30 x 1,6 cm (1,35 kg) recibe el costillar completo y es liviana para mover. La Herradura Wayu Limited Medium, también 45 x 30 cm de acacia, trae mangos de herradura de hierro fundido (2,5 kg) para levantarla cargada. Y la tabla para carne de madera nativa de 40 cm corta y sirve en la misma pieza.
• 50 a 60 cm — el asado completo. La Wayu de 50 x 35 x 2,5 cm en acacia aguanta el asado entero sin apretarse; la Premium Wayu Large es la misma superficie de 50 x 35 cm con herraduras de hierro fundido (2,8 kg). Arriba de todo, la madera nativa de 60 cm, para tablas de picoteo grandes.

¿Qué material te conviene?

• Madera — la que mejor cuida el filo. Amortigua el corte y, bien mantenida, dura años. Es la tabla para trozar carne y para la de todos los días.
• Bambú — más duro y más liviano que la madera, y absorbe menos humedad, así que aguanta mejor el lavado seguido. La Schou de 28 x 20 x 1 cm trae canaleta para el jugo y manija para llevarla a la mesa montada; la 3 Claveles de 33 x 23 cm es la de cocina diaria. Como el bambú es más duro, conviene tener la chaira a mano.
• Piedra pizarra — esta no es para cortar, es para servir: se mantiene fría, no toma olores y presenta quesos y fiambres como ninguna. La Wayu de 48 x 17 cm es la larga para la mesa.

Lo que sí conviene evitar es el plástico: se raya, guarda olor y termina en la basura. Y si dudabas del vidrio, está resuelto acá: madera o vidrio, cuál conviene.

¿Qué madera?

• Acacia — dura, de veta bonita y noble con el filo: es la línea Wayu, de 33 a 50 cm.
• Madera nativa — la línea propia, hecha de forma artesanal, de 30 a 60 cm, pensada para cortar y servir: carnes, verduras, pan y picoteo. Al ser artesanal, cada tabla sale con su propia veta y ninguna queda idéntica a otra.

Tablas para asado y tablas de picoteo

La tabla para asado Colo Colo con asa va del fuego a la mesa con los colores del Cacique. Para el picoteo y los quesos, la tabla de 20 x 30 cm con 4 cuchillos queseros trae el cuchillo correcto para cada queso.

¿Tabla y cuchillo de una vez? El set Kangkawe de tabla + cuchillo con funda de cuero y el de tabla + cuchillo + pincho traen la dupla lista, con grabado incluido.

Tu grabado, gratis

En las tablas personalizables verás el campo de grabado en la ficha del producto: escribes hasta 40 caracteres —tu nombre, una frase o el logo del quincho— y el contador te va mostrando cuánto te queda. El grabado no retrasa el despacho. Las tablas de pizarra y algunas de bambú no llevan grabado; en esas el campo no aparece.

Cuidado básico

• Lavar a mano y secar parada — nunca remojar la madera ni usar lavavajillas
• Aceitar cada cierto tiempo con aceite de uso alimentario, para que no se reseque y se proteja el grabado

El detalle está en la guía: tipos de madera, cuidados y cómo elegir.

Despacho y garantía

• Región Metropolitana: $1.990, gratis desde $29.990. Compra hasta las 13:00 hrs y despachamos el mismo día.
• Regiones: $4.990, gratis desde $49.990. BlueExpress entrega entre 24 y 72 horas hábiles.
• Regiones extremas (Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Aysén y Magallanes): $6.990, y baja a $3.990 desde $49.990, pero nunca es gratis.
• 6 meses de garantía legal (180 días) contra fallas de fabricación, que respondemos nosotros directamente.

La tabla es la mitad del corte: el resto lo ponen los cuchillos parrilleros y los cuchillos carniceros. ¿Buscas un regalo con nombre? Mira la guía de regalos para parrilleros y los demás personalizados con grabado.