Tabla de Corte Profesional Dussel 30x46 cm Azul

La hermana grande de la tabla de mesón: para cuando lo que hay que trozar es un costillar entero y no un tomate.

Esta es la azul: se usa para pescados y mariscos. Es el código de colores de Dussel para no cruzar alimentos en la cocina.

Medidas

46 cm de largo por 30 de ancho y 1,1 cm de espesor, rectangular.

Apta para lavavajillas y libre de BPA

Estos dos datos son los que la separan de una tabla cualquiera. Va al lavavajillas, así que se higieniza de verdad y no a mano y a medias. Y es libre de BPA, que importa porque una tabla recibe cortes y calor.

No es antideslizante: si el mesón está liso, un paño húmedo debajo la deja firme. Viene sin base y sin cajón recolector.

Cuándo conviene la grande

Cuando cortas carne con hueso, cuando trabajas para varios, o cuando quieres dejar el corte hecho de una vez sin ir acomodando pedazos. En una tabla chica la carne termina empujando lo ya cortado fuera del borde.

Si es para el uso diario y no para la faena, la de mesón rinde más. Las dos — y las de madera para servir — están en tablas para picar.

Para que dure

• Al lavavajillas sin problema, o agua caliente con detergente
• Secarla parada, no apilada húmeda
• Cuando los cortes se hagan profundos, se cambia

El cuchillo para esa faena está en cuchillos carniceros.

Otros colores

La misma tabla Dussel de 30x46 cm está también en blanca (uso general), roja (carnes rojas), verde (frutas y verduras) y amarilla (aves): se venden por separado para que armes el juego por tipo de alimento.

Despacho y garantía

• Sale el mismo día si compras antes de las 13:00. En la Región Metropolitana llega el mismo día en comunas seleccionadas y en 24 a 48 horas al resto; a regiones, en 24 a 72 horas hábiles por BlueExpress
• Envío gratis en RM desde $29.990 y en regiones desde $49.990, salvo Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Aysén y Magallanes
• 6 meses de garantía legal (180 días) contra fallas de fabricación, que respondemos nosotros directamente