Disco a Carbón Enlozado Grilltech 55cm Asado

El disco enlozado es el que no te obliga a curar nada. Su superficie viene esmaltada de fábrica, así que llega listo para usar: los alimentos no se pegan y después se lava con agua caliente y esponja, sin el ritual del aceite que piden los discos de acero desnudo.

Especificaciones

• Diámetro: 55 cm
• Borde (fleje): 2 cm de alto
• Superficie: enlozada
• Incluye patas
• Incluye sobre-parrilla cromada
• Marca: GrillTech

Para qué sirve ese borde de 2 cm

Con 2 cm de fleje este disco está hecho para saltear, dorar y mariscadas: superficie grande, poca profundidad. Es el formato para cocinar a lo ancho y darle vuelta a todo con comodidad. Si lo que buscas es un guiso con harto caldo o una cazuela profunda, te conviene un disco de fleje alto — los discos con tapa llegan a 8 cm de borde.

La sobre-parrilla cromada

Va montada sobre el disco y te da dos alturas de cocción: abajo la superficie enlozada para dorar, arriba la parrilla para asar directo o para mantener caliente lo que ya está listo mientras sigues cocinando.

Enlozado vs acero al carbón: cuál te conviene

El enlozado no necesita curado ni aceitado después de cada lavada, y no se oxida si lo guardas húmedo. A cambio hay que tratarlo con más cuidado: el esmalte puede saltarse con un golpe fuerte o con un cambio brusco de temperatura. El acero al carbón aguanta cualquier maltrato, pero exige el curado inicial y mantención. Si quieres entender bien la diferencia, mira la guía del curado y qué disco de asado comprar.

Cuidado

• Lava con agua caliente y esponja suave; el esmalte no se raya con utensilios de madera o silicona
• Evita golpes fuertes en frío y cambios bruscos de temperatura
• Seca antes de guardar

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6 meses de garantía legal (180 días) contra fallas de fabricación, que respondemos nosotros directamente.

Si quieres saber qué va con este disco en el quincho, en la guía GrillTech ordenamos parrillas, discos y accesorios por uso.

Despacho y garantía

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