Olleta De Fierro Fundido #8 - 20 Litros

Para cocinar en grande, como se hacía antes. Veinte litros de fierro fundido para la celebración, el campo o la junta donde comen todos: guisos abundantes, legumbres, caldos y estofados para la mesa larga. El fierro fundido reparte el calor parejo y lo mantiene mucho más rato que el aluminio o el acero inoxidable, así que cocinas con menos fuego y los sabores se concentran de verdad. Y a diferencia de una olla común, esta mejora con el uso: cada cocción va formando su propia capa antiadherente.

Especificaciones

• Material: fierro fundido
• Capacidad: 20 litros
• Tamaño: #8
• Con tapa para conservar la temperatura y los aromas
• Sin recubrimientos antiadherentes: fierro y nada más
• Pensada para el fuego a leña

Curado y cuidado

• Antes del primer uso: lávala, sécala bien y caliéntala con una capa fina de aceite vegetal hasta que humee. Deja enfriar. Repite dos o tres veces y queda curada.
• Después de cada uso: agua caliente y paño, sin detergente agresivo ni esponja de metal (arrastran el curado).
• Siempre seca a fondo y pásale una gota de aceite antes de guardarla. Así no se oxida.

Súmala a tu quincho una vez y no la compras nunca más.

Despacho

• Región Metropolitana: compra hasta las 13:00 hrs y despachamos el mismo día, con entrega el mismo día en comunas seleccionadas. Envío gratis en compras sobre $29.990.
• Regiones: despachamos el mismo día y BlueExpress entrega entre 24 y 72 horas. Envío gratis en compras sobre $49.990; en Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Aysén y Magallanes el despacho baja a $3.990.

Curado inicial

Antes del primer uso hay que curarlo. El curado es la capa de aceite polimerizado que lo vuelve antiadherente y lo protege del óxido; toma 15 minutos de trabajo y dura años. Después de cada uso, lava con agua caliente, seca al fuego y pasa una capa fina de aceite antes de guardar. Paso a paso en la guía para curar hierro fundido.