Plancha para cocinar: churrasqueras y hierro fundido La plancha para cocinar perfecta para el quincho y la cocina chilena: encuentra churrasqueras de acero al carbón, planchas d...
17 productos
Opiniones reales de compradores de esta categoria, con sus propias fotos.
Lo primero que hice fue curarla, yo en particular vi un video en youtube el cual decía que había que lavarla con lavalozas solo una vez, luego secarla y calentarla después añadir una película de aceite con una nova y dejar evaporar, luego añadir aceite nuevamente, repetir el proceso por unas 4…
Plancha Churrasquera Argentina Acero al Carbón 2 Quemadores ›
Es un muy buen producto, superó mis expectativas, todo lo que es carne, vegetales y hamburguesas se hacen en la churrasquera, 10 de 10
Plancha Churrasquera Argentina Acero al Carbón 2 Quemadores ›
La plancha es buena, se ve de muy buena calidad, eso si las medidas en la descripción no corresponden, la plancha es de 48x28x2cms.
Plancha Acero Inoxidable Wayu ›
Puedo cocinar hasta 4 producto. Su división la hace muy versátil. Se puede cocer y freír un producto al mismo tiempo.
Plancha Churrasquera Argentina Doble 2mm Espesor ›
Excelente. Funciona perfecto, lo que se esperaba.
Plancha Churrasquera Reversible 27x21 Cm Hierro Fundido ›
Simplemente maravilloso. Apesar de ser de hierro no se me pegan los huevos.
Sartén Ovalado Wayu Hierro Fundido Con Base Madera Fierro ›Muy contento ,con el tamaño y la calidad del material,si considerar el curado antes de usar,luego lo demás se hace más fácil de limpiar ,cada vez que se usa ,dejarla remojar con agua caliente y luego pasarle un paño o esponja suave,y listo. Recomendable.
Plancha Churrasquera Reversible Fierro Fundido 42,5x23,5cm Negro ›Me encantó, estoy feliz con mi plancha, las verduras salteadas quedan muy bien, igual que los huevos fritos y revueltos, los budines y tortillas. Ha sido una muy buena compra!.
Plancha churrasquera Argentina 1 Quemador 25x25cm ›Bue tamaño y calidad. Mejorar el canto de los mangos, están muy afilados e indicar que es mejor hacer un curado antes del primer uso (en un cartón impreso)
Plancha Churrasquera Argentina 4 Quemadores ›Mejor de lo que esperaba. Hice un proceso completo de curado (4 veces) y quedó espectacular. No se pega nada! 100% recomendable!.
Plancha Churrasquera Hierro Fundido 50x27 Marca Quincho Bbq ›Igual a la descripción. Aún no lo pruebo pero no dudo que podré cocinar mis verduras y carnes a la plancha como a mi me gustan.
Plancha Churrasquera Hierro Fundido 50x27 Marca Quincho Bbq ›Excelente plancha churrasquera, muy util, muy parctica y facil de transportar, la puedes lñlevar donde quieras.
Plancha churrasquera Argentina 1 Quemador 25x25cm ›La plancha para cocinar perfecta para el quincho y la cocina chilena: encuentra churrasqueras de acero al carbón, planchas de hierro fundido reversibles y modelos profesionales de doble cara, en medidas de 25 a 51 cm.
La churrasquera es la plancha de metal grueso donde el churrasco se sella rápido y parejo: reparte el calor por toda la superficie, aguanta temperatura alta y deja ese dorado que la sartén común no logra. En Chile le decimos churrasquera; en Argentina, plancheta — es la misma idea: fierro caliente y carne cantando.
Si cocinas en cocina a gas o vitrocerámica, las planchas de hierro fundido distribuyen el calor de manera uniforme y son ideales para churrascos, carnes y verduras. Para parrillas y asados al aire libre, las churrasqueras de acero al carbón aguantan altas temperaturas y son más livianas.
La clásica plancha de fierro para cocinar a fuego directo — leña, carbón o quemador — sin perder el sabor de campo. Las reversibles de hierro fundido cumplen exactamente ese rol: un lado liso para tortillas, pan amasado y mariscos, y un lado estriado para el churrasco marcado.
Si cocinas en cocina a leña, la plancha de fierro fundido es la que mejor se lleva con ese calor: se apoya directo sobre la placa, absorbe la temperatura despacio y la mantiene pareja aunque el fuego suba y baje, que es justo lo que pasa con la leña. Las reversibles sirven igual sobre la placa que sobre la brasa, y las de acero al carbón se calientan más rápido si tienes apuro.
Un detalle de nombres: mucha gente busca esto como “plancha de acero fundido”. No existe el acero fundido como material de cocina: lo que se busca es el hierro fundido (o fierro fundido) y el acero al carbón. Acá tienes los dos, y en cada ficha va declarado cuál es cuál.
Igual que el disco de asado, la plancha de fierro se cura antes del primer uso: lavar, secar por completo y sellar con una capa fina de aceite en caliente. Después de cada uso, secar bien y aceitar levemente para evitar la oxidación. El paso a paso está en nuestra guía de curado — aplica igual para planchas de acero al carbón y hierro fundido.
Sobre brasa, leña o quemador. Si aún te falta la base, mira las parrillas a carbón: el mismo fierro te sirve para plancha, disco y asado.
Las de hierro fundido reversibles: van sobre la cocina a gas o vitrocerámica y reparten el calor parejo. Las churrasqueras argentinas de quemadores también funcionan sobre la cocina de casa.
Las churrasqueras de acero al carbón: son más livianas, aguantan brasa directa y se mueven fácil entre el fuego y la mesa.
Se complementan: la parrilla dora con fuego directo y la plancha sella parejo, cuida los jugos y permite cocinar mariscos, verduras picadas y tortillas que se caerían por la rejilla.
Secándola completamente después de lavarla y pasándole una capa fina de aceite antes de guardarla. Nunca guardarla húmeda.
¿Estás armando el quincho entero? Parte por el equipamiento para quinchos.
¿Buscas algo más chico o con bordes? Los sartenes y pailas de hierro fundido resuelven lo que en la plancha se arranca.
Si lo tuyo es el hierro fundido, ahí está toda la línea. Para fuego directo y tandas grandes, el disco de cocina es el otro fierro que resuelve el quincho. Y el resto del equipamiento está en artículos de cocina.
